メカジキの瞬間スモーク

フランボワーズとバルサミコ生ハムのサラダ

≪お魚料理とお肉料理のどちらかお好みの一皿をお選び下さい≫
◆本日鮮魚のエクストラヴァージンオリーブ油とパセリアンチョビのソース

◆若鶏の低温蒸し焼きカラフルトマト

ビターチョコレートのムース　ヴァニラアイスクリーム添え


- 3,000円 -

フォアグラのブリュレ

鮪のタルタル紫蘇と無色の透明トマト添え

季節野菜のテリーヌスペイン風ロメスコソースを添えて

オマール海老のニョッキ　又は　生ハムと南瓜ソースのフェトチーネ

≪お魚料理とお肉料理のどちらかお好みの一皿をお選び下さい≫
◆鱸のインボルティーニ海藻とアサリの白ワインソース

◆牛ヒレのソテーゴルゴンゾーラソースくるみ添え

本日のデザート盛り合わせ


- 5,000円 -

※要予約※

生ウニのクレームドブリュレ

セップ茸のタルト

生蛸のハム仕立て

ジンジャー風味のオイスター


◆パスタ◆

トリュフクリームを詰めたラビオリ　又は　カルボナーラソースを詰めたトルテリーニ


◆肉料理◆

ホロホロ鶏のソテー　トマトのアグロドルチェ「甘酢」


◆魚料理◆

本日鮮魚のソテー　カラマタ産オリーブとアサリのマリナーラソース


◆デザート◆

本日のデザート盛り合わせ

- 8,000円 -

豆腐とターメリックほうれん草のキッシュ　フレッシュトマトのソース


具だくさんヴィーガンミネストローネ


ベジミートのスパゲッティ　（グルテンフリーパスタ　+100円）


大豆ミートと香味野菜の煮込み和えパスタ


ヒヨコ豆のハンバーグ　根菜のソース　茄子のキャビア添え


豆乳プリン

- 6,000円 -