
メカジキの瞬間スモーク
フランボワーズとバルサミコ生ハムのサラダ ≪お魚料理とお肉料理のどちらかお好みの一皿をお選び下さい≫ ◆本日鮮魚のエクストラヴァージンオリーブ油とパセリアンチョビのソース ◆若鶏の低温蒸し焼きカラフルトマト ビターチョコレートのムース ヴァニラアイスクリーム添え - 3,000円 -
フォアグラのブリュレ 鮪のタルタル紫蘇と無色の透明トマト添え 季節野菜のテリーヌスペイン風ロメスコソースを添えて オマール海老のニョッキ 又は 生ハムと南瓜ソースのフェトチーネ ≪お魚料理とお肉料理のどちらかお好みの一皿をお選び下さい≫ ◆鱸のインボルティーニ海藻とアサリの白ワインソース ◆牛ヒレのソテーゴルゴンゾーラソースくるみ添え 本日のデザート盛り合わせ - 5,000円 -
※要予約※ 生ウニのクレームドブリュレ セップ茸のタルト 生蛸のハム仕立て ジンジャー風味のオイスター ◆パスタ◆ トリュフクリームを詰めたラビオリ 又は カルボナーラソースを詰めたトルテリーニ ◆肉料理◆ ホロホロ鶏のソテー トマトのアグロドルチェ「甘酢」 ◆魚料理◆ 本日鮮魚のソテー カラマタ産オリーブとアサリのマリナーラソース ◆デザート◆ 本日のデザート盛り合わせ - 8,000円 -
豆腐とターメリックほうれん草のキッシュ フレッシュトマトのソース 具だくさんヴィーガンミネストローネ ベジミートのスパゲッティ (グルテンフリーパスタ +100円) 大豆ミートと香味野菜の煮込み和えパスタ ヒヨコ豆のハンバーグ 根菜のソース 茄子のキャビア添え 豆乳プリン - 6,000円 -
※焼きたてのパンをご用意しておりますので、ご希望の方はスタッフにお声掛けください。
※すべて税込の金額となっております。
※サービス料10%を別途頂戴いたします。